Вкусные блинчики на Масленицу

0

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длиться семь дней. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гуляния и кушают блины.

На Масленицу нельзя употреблять мясную пищу. Разрешено кушать рыбу и молочные продукты. В качестве основного блюда на столе в каждом доме должны быть блины.

Кушать на Масленицу нужно часто и много. Поэтому принято приглашать гостей и не скупиться на угощения, а также самим ходить в гости.

Главное блюдо на Масленицу – это блины. Для приготовления вкусных блинчиков необходимы следующие продукты:

  • Молоко – 1 литр
  • Мука пшеничная – 10 стол. ложек с горкой
  • 3 яйца
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Растительное масло – 2-3 ст. ложки
  • Соль, ванилин

Приготовление:

Взбить яйца, добавить сахар, соль и ванилин, затем молоко – 0,7 литра, предварительно подогрев его немного до теплого состояния, всё тщательно перемешать. В полученную смесь, постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешать или можно взбить миксером, чтобы не было комочков. После этого добавляем оставшееся молоко, готовое тесто должно быть по консистенции однородным и похожим на жидкую сметану. Оставляем готовое тесто на 30 минут.

Перед выпеканием добавить в тесто растительного масла и перемешать.

Сковороду нагреваем, смазываем маслом. Набираем тесто поварешкой, выливаем на середину сковороды, аккуратно распределяем по поверхности, наклоняя при этом в разные стороны сковороду. Тесто должно растечься по всей ее поверхности.

Выпекаются блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Готовый блинчик можно смазать с одной стороны сливочным маслом.
Подаем горячими со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита. 🙂

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.