Рецепт ржаного хлеба для хлебопечки

0

rzhanoj_xlebРжаной хлеб это  полезный продукт,  так как он включает в себя много необходимых и полезных  человеческому организму  элементов. Рожь  состоит  из углеводов,   белков,  клетчатки,   цинка, марганца, фосфора. Постоянное употребление  ржаного  хлеба  уменьшает риск заболевания атеросклерозом, гипертонической болезнью, а также вызывает  лёгкий слабительный  эффект. Но, ржаной хлеб следует  осторожно   употреблять тем, у кого кислотность желудка  повышена.

 Отдельно можно сказать о  ржаном  солоде.   Солод — это пророщенное зерно ржи при определенных  условиях. Имеющийся  в зерне крахмал в результате  проращивания растворяется до моносахаров. Этот процесс  делает зерно сладким. Отсюда и название.  Солод  обладает   целебными свойствами. Употребление  солода  улучшает  обмен веществ и стимулирует кроветворение. Оказывает    общеукрепляющее действие  на иммунную систему. Насыщает  организм витаминами и минералами. Очищает  организм от шлаков.

Рецепты.

Существуют  разнообразие рецепты  ржаного хлеба. Этот продукт можно приготовить различными способами. Например, испечь в хлебопечке.

Такие  рецепты  имеют   особую  популярность.

Бородинский хлеб.

Замесить тесто. В тесто войдут такие продукты, как:

2  чайные ложки  сухих дрожжей,

80  грамм  пшеничной муки,

470 грамм  ржаной муки,

1,5 чайной ложки  соли,

4  столовые  ложки  солода  ржаного,

80 миллилитров  кипятка,

2 столовые ложки растительного масла,

2 столовые  ложки  меда,

2 столовые ложки яблочного  уксуса,

1  чайная ложка  кориандра, тмина,

330   миллилитров  воды.

Хлеб выпекается в  режиме выпечки —   три  часа тридцать пять минут.

Итог работы.

Результатом работы станет    вкусный хлеб   с приятным запахом.     Ароматный, ровно поднявшийся  пропеченный хлебушек  понравится всем.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.