Полезны ли заменители сахара

0

Многие люди заменяют сахар на (как они думают) что-то полезное. Так ли это? Об этом пишет Ульяна Супрун, глава Министерства здравоохранения Украины, на своей страничке в Facebook.

Сахар

Большинство авторитетных организаций уверяют, что подсластители вполне безопасны для здоровья, ведь прежде всего помогают снизить уровень потребления калорий, контролировать уровень сахара, сохранить здоровые зубы и уменьшить риски появления диабета, сердечно-сосудистых болезней и ожирения. Впрочем, не все обещают стопроцентную гарантию пользы.

Существуют и исследования, указывающие, что последствия употребления заменителей сахара могут быть не столь безопасны. Даже некалорийные подсластители могут провоцировать «перепады» уровня инсулина в крови и способствовать нарушению обмена веществ. Кроме того, употребление подсластителей может иметь и обратный эффект к уменьшению количества потребленных калорий – стимулирование аппетита, что может влиять на увеличение веса.

В то же время научные доказательства достаточно ограниченными относительно эффективности потребления заменителей в долгосрочной перспективе.

За потреблением сахара стоит следить очень внимательно, ведь исследования связывают его с высокими рисками появления сердечно-сосудистых болезней, ожирения, кариеса, болезней печени и некоторых видов рака.

ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10% от общего количества потребленных калорий. Для людей, которые ежедневно тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни) – до 50 г в сутки.

Касаемо количеству заменителей сахара, то все зависит собственно от заменителя и продуктов, в которых они содержатся. Например, рекомендуемое количество заменителя аспартама в день – 50 мг на килограмм массы тела, сахарина – 15.

Полностью отказаться от сладкого и сахара трудно, однако реально. Ведь существует множество более полезных и менее вредных альтернатив.

Главное, разумно употреблять сладкое, ведь чаще всего сладости – это пустые калории, которые не имеют питательной пользы, хотя и приносят нам удовольствие.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.