domashniy_tvorog

Как сделать домашний творог

domashniy_tvorogТворог — очень полезный продукт, в котором содержится очень важный для нашего организма микроэлемент, такой как кальций.  Употребление творога в пищу очень важно для здоровья, ведь при этом, как заверяют многие ученые и врачи, увеличивается прочность костей, зубов и ногтей. Творог можно приобрести в магазине, в этом случае можно приобрести продукт с добавлением фруктов или орехов. Можно купить на рынке, в этом случае Вы получаете домашний творог деревенского производства, а можно данный продукт приготовить самим. В этом случае необходимо знать рецепт приготовления домашнего творога.

Готовят творог обычно из молока, которое прокисло. В этом случае напиток получается близким по свойствам к кефиру или простокваши. При приготовлении творога дома необходимо взять посуду с простоквашей или же кефиром и поставить на водяную баню. Греть смесь нужно до того момента, пока не произойдет процесс отделения молочной сыворотки. Кроме того, нужно следить за тем, что бы простокваша или кефир. Следите за тем, чтобы кефир или простокваша не были очень горячими, иначе будущий творог может получиться очень жестким. После того, как произошло отделение сыворотки, полученную смесь можно перелить в марлевый или  же полотняный специальный мешочек, который необходимо завязать и подвесить на 6-8 ч.

Для получения более нежного и не кислого творога  нужно смесь кефира или простокваши влить в кипящее молоко и кипятить на огне в течение двух минут. Творог лучше хранить в холодильнике и в эмалированной посуде. Не стоит добавлять в творог крахмал, в этом случае продукт может стать очень твердым.

Приготовить творог в домашних условиях может каждый, который воспользуется данными рецептами. Ведь это просто и полезно, а добавив в него несколько сухофруктов можно изменить вкус творога и сделать его более сладким.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *