kotleti

Как приготовить вкусные котлеты

kotletiКаждой из хозяек хочется побаловать своих родных и близких чем-то вкусным. Однако не каждая из девушек или женщин умеет готовить, ведь это особое искусство, которому так же необходимо учиться. Конечно, в помощь молодым хозяйкам в настоящее время сейчас разработаны различные книги, кулинарные журналы и другие пособия, по которым, как утверждают их авторы, можно научиться быстро и очень вкусно готовить.

Среди всех приготовленных блюд, особенно традиционным являются котлеты. Во-первых, они сочетаются со многими гарнирами, такими как, картофель, рис, спагетти и другие. Во-вторых, они готовились на Руси еще во времена царей.  Как же приготовить вкусные котлеты, что бы они манили своим вкусом и ароматом, а Ваши родные просили добавки.

На самом деле существует огромное множество котлет самых разнообразных видов. Но есть определенные правила, соблюдая которые можно приготовить очень вкусное блюдо. Что же нужно для удачно приготовленных котлет. Для начала — это фарш. Мясной фарш должен быть хорошо прокручен через мясорубку, он должен быть нежным. Можно добавить в фарш чуть луку или хлеба. Первый компонент добавит пикантности блюду, второй сделает фарш более мягким и сладким.

Кроме этого, для котлет очень важна форма. Типичные котлеты делаются размеров чуть меньше ладони или даже меньше, в этом случае они будут выглядеть очень аппетитно и хорошо прожарятся. Кстати о жарке. Масло для котлет должно быть обязательно рафинированное, без лишнего запаха, что бы, не перебивать аромат прожаренного мяса.  Так же котлеты перед обжаркой можно обвалять в панировочных сухариках, в этом случае Ваши котлетки получатся с хрустящей корочкой, и будут иметь красивый золотистый оттенок.  Помните о том, как бы Вы не готовили это блюдо, главное то, что бы Вы готовили его с душой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *