rybnye_kotlety_recept

Как приготовить рыбные котлеты

rybnye_kotlety_receptРыбные котлеты – очень вкусное блюдо, которое подается с картофельным гарниром и белым вином. Многие хозяйки мечтают научиться делать котлеты из рыбы, ведь они немного отличаются от одноименного блюда из мяса. Котлеты можно приобрести уже готовыми полуфабрикатами, в упаковке, в магазине и обжарить или разогреть в микроволной печи уже дома, но интереснее будет приготовить их самим дома. Ведь этой будет по-домашнему уютно  и вкусно. Ваши близкие и родные будут с радостью пробовать это замечательное блюдо.

Для того, что бы приготовить рыбные котлеты будет необходим: хлеб, куриной яйцо, сельдерей, луковицу, подсолнечное масло. Как же сделать котлеты из рыбы? Рыбное филе необходимо пропустить через мясорубку, что бы получился однородный фарш. После этого, положить в полученный рыбный фарш одну столовую ложку хлебных крошек, их можно приготовить самим либо купить панировочные сухари в любом продуктовом магазине. Луковицу нужно порезать кубиками и обжарить на растительном или сливочном масле.  После соединить рыбное филе и предварительно охлажденный подаренный лук, добавить в этот фарш один мелко нарубленный стебель сельдерея и куриное яйцо.

Фарш необходимо посолить, поперчить, количество соли и перца зависит от Вашего вкуса. После этого нужно тщательно вымесить фарш. Потом из него сформировать плоские небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Получившиеся котлетки перед обжаркой лучше подержать полчаса в холодильнике, для того, что бы они затвердели и не потеряли свою форму в процессе жарки. Затем можно обжарить котлеты в растительном масле до  того момента, как возникнет золотистая корочка. Это довольно не очень сложный, но в то же время очень вкусный рецепт рыбных котлет. Подавать котлетки можно с соусом, овощами или зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *