как приготовить праздничный ужин

как приготовить праздничный ужинК любому празднику каждая хозяйка старается приготовить что-нибудь вкусненькое, чтобы порадовать своих домочадцев и, возможно, гостей. Праздники отмечают разные: национальные, общенародные, семейные и даже личные. Иногда они устраиваются даже без особого повода. Но не это важно, важно, как приготовить праздничный ужин, чтобы он был быстрым, вкусным, красиво оформленным. Подходите к данному процессу без фанатизма и творчески. Не совершайте одни и те же ошибки: не готовьте много салатов, закусок, сладостей, которых съесть за ужин просто не возможно. Будьте экономными и рациональными, чтобы, впоследствии, в течение недели вам не пришлось доедать оставшиеся приготовленные блюда. Да и гости быстро насытятся, попробовав каждой еды по кусочку.

Определите пропорции. Достаточно для праздничного ужина 2-3-х закусок, учитывая разнообразие вкусов гостей. Приготовьте овощную закуску, хорошо подойдёт рыбная и мясная закуски. Неплохо усваиваются помидоры с сыром. Рецепт их прост: помидоры нарезать кружочками небольшой толщины, посыпать чесноком, раздавленным прессом, немного добавить перца и соли.  Сверху выложить горкой тёртый сыр и слегка полить низкокалорийным майонезом, украсив зеленью.

Распространённым блюдом являются фаршированные грибы шампиньоны. Приготовить их можно быстро. Для этого на сковороде обжарьте лук и ветчину, затем туда добавьте чеснок и специи. Охладите смесь, перемешайте её с тёртым сыром. Шляпки от шампиньонов начините этой смесью и выложите на смазанный растительным маслом противень, запеките в духовке до готовности.

Из рыбных закусок лучшим вариантом будет канапе с малосольной сёмгой или икрой, можно сделать с форелью или другой рыбой семейства осетровых.

Основное блюдо старайтесь готовить, учитывая предпочтение участников праздничного ужина.

Мясоедам можно приготовить гуся с яблоками или запеченный окорок с картофелем, можно разные варианты мяса по-французски или мясного рулета с начинкой.

Любителям рыбы можно приготовить запечённую сёмгу, форель или треску, можно нафаршировать кальмаров или приготовить плов из морепродуктов.

Сырным гурманам подойдёт сырное фондю или сырная тарелка.

В заключение приготовьте небольшой десерт, в качестве которого могут быть использованы фрукты, сладости, мороженое, торт, конфеты, пирожное и т.д.

Но главным в праздничном ужине является, всё же, не обильный стол с вкусной едой, а хорошее праздничное настроение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *