kak_pravilno_varit_kofe

Как правильно варить кофе

kak_pravilno_varit_kofeКофе — очень популярен среди людей во всем мире. Среди гурманов есть мнение, что настоящий кофе — это тот кофе, который сварили в турке. Конечно, можно верить им на слово, а можно читать отзывы антагонистов. В любом случае лучше приготовить  кофе самим и решить, кто же прав самостоятельно.  Для того, что бы правильно сварить кофе, необходим, конечно же, сам кофе, турка, лучше если она будет медная, специальная ложечка с длинной ручкой, холодная вода, а так же газовая плита, то есть, то место, на котором мы будем варить кофе.  Добавить в кофе можно различные пряности, а так же орехи или шоколад, но это уже по вкусу.

Прежде чем сварить кофе, тем более если у Вас оно в зернах, то необходимо их смолить, до очень мелкой консистенции, практически в пыль. После того как мы приготовили зерна кофе, необходимо разогреть турку, сделать это лучше на небольшом огне. Кофе нужно слегка подогреть, и добавить сахар, а так же пряности.

Стоит помнить, что различными добавками лучше не увлекаться и использовать в кофе не боле трех видов различных специй, иначе можно испортить напиток.

Далее можно добавлять воду и помешивать всю смесь специальной ложечкой. Воду, которую используются для приготовления кофе, необходимо использовать чистую и холодную, лучше, если она не будет сильно кипяченной.   

После этого, можно разливать получившийся кофе по чашкам. Как только на кофе образуется плотная пенка, ее снимают ложкой и раскладывают по чашкам. Если Вы сварили кофе правильно, то в каждой кофейной чашечке получится светлая, достаточно плотная пена кремового цвета, которая должна покрыть всю поверхность Вашего кофе. Причём пена должна быть однородной и ровной. Правильно сваренный кофе порадуется Вас своим вкусом и восхитительным ароматом. Многие любят добавить в такой кофе сливки, что сделает его вкус более мягким.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *