Как делать варенье из малины.

Как делать варенье из малины

Как делать варенье из малины.Лето – это пора вкусных  ягод и спелых  фруктов. Время заготовок на долгую холодную зиму. Самая  вкусная и полезная заготовка это  душистое малиновое варенье, которое всегда придёт на помощь, во время зимних простуд, и других заболеваний. Ведь в ягодах и фруктах содержится большое количество полезных для организма человека веществ. Конечно, можно приобрести варенье в магазине, но своя заготовка будет качественнее и вкуснее. Кроме того вы будете уверены в том, что вы будете употреблять натуральный продукт,  а не концентрат. Как делать  варенье из малины варенье? Ответим на этот вопрос. На один килограмм  спелой малины необходимо один килограмм сахара. Самые хорошие сорта малины это «Мальборо», «Превосходная».  Они лучше всего подходят для варки. Ягоды должны быть спелые, с яркой окраской и довольно ароматные. Часто ягоды в процессе созревания бывают поражены личинками малинового жука. Следовательно, малину сначала опускают в емкость на десять — пятнадцать минут в раствор соли (одна чайная ложка соли на  один стакан чистой воды), а затем промывают чистой прохладной водой. Ягоды малины перед варкой нужно  тщательно перебрать, сердцевину из ягод необходимо вынуть, разложить плоды малины на большое чистое блюдо и высыпать половину приготовленного сахара, затем всё это поставить на пять  — шесть часов в прохладное место. На блюде образуется сок. Из него можно приготовить сироп и чуть-чуть охладить. В приготовленный сироп переложить ягоды малины, таз слегка необходимо тряхнуть, чтобы малиновые ягоды  утопились  полностью в сиропе, затем необходимо снова варить пока не достигнете необходимого густого сиропа.

Если Вы будите соблюдать все вышеперечисленные правила, то малиновое варенье получиться у Вас очень вкусным и душистым. Всегда будет радовать Вас и Вашу семью долгими зимними вечерами при чаепитии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *