Чай каркаде – напиток фараонов. Лекарство от всех болезней…

0

Каркаде или каркадэ – это травяной чайный напиток красного цвета и сладковато-кислый на вкус. Изготавливается из высушенных цветков суданской розы, имеющей название гибискус. Но считать этот напиток чаем не совсем правильно, потому что, на самом деле, каркаде не относится ни к одному из существующих сортов чая, а представляет собой травяной напиток. Ему всегда отдавали предпочтение представители знати — вельможи Древнего Востока и египетские фараоны. Неспроста каркаде является национальным египетским напитком и приобрел название «напиток фараонов».

Полезные и лечебные свойства чая

В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней». Вещества, обеспечивающие растению красный цвет — антоцианы, обладают Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость. Отвар из гибискуса содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами. Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности лимонную кислоту, которые способствуют улучшению общего состояния организма.

1. Чай каркаде от давления

Чай каркаде от давления использовался в арабских странах давно. Его действие на давление зависит от того, как пить каркаде. Если принимать напиток горячим, то давление повышается. Если же принимать напиток в холодном виде, то давление снижается.

По данным исследований чай влияет на систолическое давление и мало меняет диастолическое. Эффективность основана на мочегонном действии, на расширении артерий при его приеме (тормозит высвобождение гормонов, сужающих кровеносные сосуды).
Это свойство дает возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

2. Снижение уровня холестерина

Регулярный прием чая каркаде приводит к снижению общего холестерина за счет ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов. Ежедневное употребление двух чашек чая поможет значительно снизить показатель холестерина, тем самым помогая укреплению сердечно — сосудистой системы.

3. Обладает противовоспалительными свойствами

Напиток каркаде прекрасно снимает воспалительные симптомы дыхательных путей: боль в горле, кашель. Способствует разжижению, а затем отхождению мокроты.

4. Источник антиоксидантов

Полезные свойства чая помогают организму избавиться от свободных радикалов, защищают организм от онкообразований и риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, воспрепятствуют старению организма. Лечебные свойства чая каркаде объясняются высоким содержанием полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами.

5. Мочегонное средство

Чай каркаде можно использовать как мочегонное средство, он способен снять отеки, которые возникают при задержке жидкости, при этом не воздействуя на степень уровня калия в крови, что имеет важное значение при заболеваниях, которые связанны с сердечно-сосудистой системой.

Листья также применяются в качестве напитка при желчных проблемах. А сок из листьев может урегулировать менструальный цикл.

6. Чай для похудения

Цветы гибискуса – одно из признанных средств для похудения. Чай из них обладает мочегонным свойством, что помогает снизить вес. А фруктовые кислоты увеличивают метаболизм (особенно после еды), что в конечном итоге сжигает лишний жир. Для этого нужно принимать чай в течение трех недель, потом сделать перерыв и опять пройти 10-дневный курс. Ведь только при длительном применении гибискуса можно достичь постоянного эффекта в похудении.

Противопоказания чая каркаде

  • Чай каркаде способен значительно повышать кислотность желудочного сока. Людям, болеющим гастритом с повышенной кислотностью либо язвой желудка, принимать напиток не следует.
  • Также не рекомендуется принимать чай в случаях обострения хронических заболеваний почек, камней в желчном пузыре и мочекаменной болезни.
  • При беременности и при желании завести ребенка лучше не употреблять чай, а также во время лактации.
  • Напиток усиливает эффективность парацетамола, противовирусных препаратов, и некоторых противоопухолевых лекарств и может увеличить риск развития побочных действий этих медикаментов. Поэтому стоит воздержаться от чая при необходимости принимать эти лекарства.
  • Для лиц, страдающих от гипотонии (пониженное артериальное давление).
  • Как любой продукт, красный чай каркаде может вызвать аллергическую реакцию.

Приготовление чая каркаде

  1. Самый распространённый и традиционный способ – залить кипятком лепестки и дать настояться 5 — 7 минут. Рекомендуется на стакан горячей воды от 1 до 3 чайных ложек заварки. По вкусу добавляют мёд или сахар.
  2. Залить сухую заварку кипятком и прокипятить смесь на слабом огне в течении двух минут. Указанное время кипячения увеличивать не стоит, чай приобретет буро-грязный цвет. На 250 мл воды необходимо примерно 2 ч. л. сухой заварки каркаде.
  3. Также можно чай каркаде сочетать с имбирем и лимоном. Для приготовления горячего напитка нужно довести до кипения два стакана воды, и добавить пол стакана сушеных цветов каркаде, дать настояться. Процедить полученный напиток, добавить 2 ложки сахара, 2 ч. ложки тертого имбиря и две столовые ложки свежего лимонного сока. Подавать горячим с ломтиком лимона.

Также чай каркаде хорошо сочетается с корицей и имбирем, они подчеркивают вкус суданской розы, и усиливают его влияние на скорость обмена веществ.

Холодный чай каркаде

  1. Взять тоже самое количество воды и заварки, как в предыдущем рецепте. Заварка заливается охлажденной кипяченной водой, не более 25 градусов. Чем холоднее вода, тем лучше. Настаивать напиток следует не больше восьми часов, затем процеживают. Пить каркаде следует охлажденным, можно 2-4 стакана в день.
  2. Залить лепестки каркаде холодной водой, настоять в течение 2 часов. Затем закипятить в кастрюле или чайничке, охладить и добавить лёд.

Не забывайте после чаепития прополоскать ротовую полость, так как кислота негативно влияет на зубную эмаль.

Регулярное употребление каркаде налаживает обменные процессы. Включайте в ежедневный свой рацион этот вкусный и чудодейственный напиток, и будьте всегда здоровы!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.